INGREDIENTES:

6 POSTAS DE CAÇÃO (900G.)

2 COLHERES (SOPA) DE SAL

4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

1 DENTE DE ALHO AMASSADO

1 COLHER (CHÁ) DE ERVAS FINAS

1 CEBOLA CORTADA EM JULIANA

1 PIMENTÃO VERDE CORTADO EM JULIANA

1 PIMENTÃO AMARELO CORTADO EM JULIANA

2 TOMATES COM PELE E SEM SEMENTES, PICADOS

200G. DE KANI KAMA PICADOS

1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO

1 ENVELOPE DE TEMPERO EM PÓ PARA PEIXE

¼ XÍCARA (CHÁ) DE MANJERICÃO PICADO

SAL A GOSTO, SE NECESSÁRIO.

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE O CAÇÃO COM SAL, 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE, ALHO E ERVAS FINAS. DEIXE REPOUSAR POR 30 MINUTOS NESSE TEMPERO.
2. AQUEÇA UMA PANELA ANTIADERENTE, COLOQUE O RESTANTE DO AZEITE, JUNTE A CEBOLA, OS PIMENTÕES, OS TOMATES E REFOGUE POR ALGUNS MINUTOS. ADICIONE OS PEDAÇOS DE KANI, ACRESCENTE O VINHO BRANCO E COZINHE POR 2 MINTOS ATÉ QUE ELE EVAPORE.
3. TEMPERE COM O TEMPERO PARA PEIXE, COLOQUE O MANJERICÃO E ACRESCENTE MAIS SAL, SE NECESSÁRIO. RESERVE AQUECIDO.
4. DOURE O CAÇÃO EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, COLOQUE EM PRATOS OU TRAVESSAS E DISPONHA O MOLHO SOBRE O PEIXE.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 327

PROTEINAS POR PORÇÃO: 37G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 9G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 12G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.

1 RAMINHO DE COENTRO

• 1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT

MOLHO TÁRTARO:

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE PICLES EM CONSERVA PICADOS (120 G)
• 2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO VERDE PICADO
• SUCO COADO DE 1 LIMÃO
• SAL A GOSTO
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE IOGURTE NATURAL DESNATADO (100 G)
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE MAIONESE LIGHT (100 G)
• ALFACE AMERICANA EM JULIANA PARA DECORAR

PREPARO:

TEMPERE AS POSTAS DE CAÇÃO COM O LIMÃO, O SAL E COENTRO. DEIXE MARINAR NESSE TEMPERO POR UMA HORA. AQUEÇA UMA GRELHA OU FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, DERRETA A MARGARINA E DOURE AS POSTAS DOS DOIS LADOS, TENDO O CUIDADO DE COZINHA-LAS MUITO BEM. RESERVE-AS E MANTENHA-AS AQUECIDAS.

MOLHO. EM UMA VASILHA COLOQUE O PICLES, O CHEIRO VERDE, O SUCO DE LIMÃO E O SAL, A SEGUIR ACRESCENTE O IOGURTE E A MAIONESE LIGHT, MEXA ENVOLVENDO MUITO BEM TODOS OS INGREDIENTES.

MONTAGEM. COLOQUE EM UM PRATO, UMA PORÇÃO DE ALFACE AMERICANA CORTADA EM JULIANA, AO LADO O PEIXE E SOBRE ELE O MOLHO TÁRTARO.

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

CALORIAS: 274 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS: 30 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 5 G POR PORÇÃO

GORDURAS: 14 G POR PORÇÃO

OBS: NÃO CONGELAR.