Acesso à alimentos saudáveis pode promover um melhor controle do Diabetes

Pacientes diabéticos que vivem em um nível de baixa renda geralmente não têm a devida educação e nutrição para controlar sua doença.

Um dos fatores de risco para o controle do Diabetes em pacientes pobres é a insegurança alimentar, o que pode levar à fome devido à incapacidade de poder pagar por alimentos saudáveis. Para ajudar a compensar este problema, Centrais de Alimentos podem servir como um local de despensação para lutar contra a fome.

Um estudo piloto realizado pela UC San Francisco and Feeding America foi iniciado para determinar se um  alimento saudável poderia ajudar as pessoas de baixa renda para melhor controlar seu Diabetes. Os pesquisadores realizaram este estudo, acompanhando a despensa de alimentos  para 687 pacientes diabéticos Califórnia, Texas e Ohio no período de fevereiro de 2012 a março de 2014.

Bancos e despensas envolvidas neste estudo de alimentos saudáveis entregues ​​de forma consistente para as pessoas com o transtorno sensível à dieta.

Quatro componentes foram incluídos na intervenção:

1. Triagem para o Diabetes,
2. Fornecimento de alimentos apropriados para os diabéticos,
3. Orientação para os pacientes para a encontrar os prestadores de cuidados primários de saúde,
4. Fornecimento de educação e apoio  em Diabetes.

•  Mais de 80 por cento dos participantes ficaram satisfeitos com a comida recomendada para o Diabetes, comeram toda ou a maior parte dela.

Os resultados mostraram melhor controle glicêmico e boa aderência à medicação nos participantes.

A medida da HbA1c melhorou de 9,52 % para 9,04 %, o que poderia reduzir o risco de complicações do Diabetes nos pacientes.

Os autores do estudo disseram que os formuladores de políticas deveriam considerar maneiras de alavancar bancos de alimentos, ao projetar intervenções de Saúde Pública para as pessoas com doenças crônicas sensíveis à dieta, como Diabetes.

Hilary Seligman , principal autor afirmou :

“A comida saudável que um banco de alimentos pode fornecer é uma pedra angular da boa gestão do Diabetes.”  Boa comida fornecida em bancos de alimentos definitivamente poderia melhorar a Saúde Pública.

Pontos Relevantes:

• Um estudo piloto com pacientes diabéticos de baixa renda com insegurança alimentar apresentou que estes pacientes são susceptíveis de melhor controlar o seu nível glicêmico, recebendo alimentos mais saudáveis ​​através de bancos de alimentos.
• Os resultados mostraram melhor controle glicêmico e boa aderência à medicação nos participantes.
• Bancos de alimentos poderiam não só ajudar as pessoas a lutar contra a fome, mas também poderiam melhorar a Saúde Pública, fornecendo alimentos saudáveis.

H. K. Seligman, C. Lyles, M. B. Marshall, K. Prendergast, M. C. Smith, A. Headings, G. Bradshaw, S. Rosenmoss, E. Waxman. “A Pilot Food Bank Intervention Featuring Diabetes-Appropriate Food Improved Glycemic Control Among Clients In Three States. Health Affairs.” 2015; 34 (11).

Fonte: Diabetes in Control, November 20th, 2015