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Cinco porções de frutas e vegetais por dia podem ser a resposta para uma vida mais longa, disseram os pesquisadores.
Um novo estudo, envolvendo quase dois milhões de pessoas, mostrou que há uma ligação entre comer duas porções de frutas e três porções de vegetais todos os dias, reduzindo o risco de morte prematura.
Os pesquisadores descobriram que pessoas que comeram cinco porções diárias de frutas e vegetais tinham um risco 13% menor de morte por todas as causas, quando comparadas àquelas que tinham apenas dois anos.
As cinco porções também foram associadas a uma redução de 12% no risco de morrer de doenças cardiovasculares, incluindo doenças cardíacas e derrame, e um risco 10% menor de morte por câncer.
Risco de morte 35% menor por doença respiratória, como doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), também foi registrado durante o ensaio.
Já está bem documentado que uma dieta saudável rica em frutas e vegetais ajuda a reduzir o risco de desenvolver muitas condições crônicas de saúde que podem levar a doenças cardiovasculares, câncer ou até a morte.
Apesar disso, apenas cerca de um em cada 10 adultos consome frutas ou vegetais suficientes, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos.
O autor do estudo, Dr. Dong Wang, epidemiologista, nutricionista e membro do corpo docente da Harvard Medical School e do Brigham and Women’s Hospital em Boston, disse:
“Embora grupos como a American Heart Association recomendem quatro a cinco porções cada de frutas e vegetais diariamente, os consumidores provavelmente recebem mensagens inconsistentes sobre o que define a ingestão diária ideal de frutas e vegetais, como a quantidade recomendada e quais alimentos incluir e evitar. ”
Para provar essa teoria, o Dr. Wang liderou uma equipe de pesquisa que analisou dados do Nurses ‘Health Study e do Health Professionals Follow-Up Study, bem como 26 trabalhos de pesquisa realizados em 29 países.
Todas as informações continham dados sobre as informações dietéticas dos participantes e os pesquisadores observaram os padrões entre alto consumo e saúde.
O Dr. Wang disse:
“Nossa análise nas duas coortes de homens e mulheres dos EUA produziu resultados semelhantes aos de 26 coortes em todo o mundo, o que apóia a plausibilidade biológica de nossas descobertas e sugere que essas descobertas podem ser aplicadas a populações mais amplas.”
Ele disse que sugerir que as pessoas deveriam consumir cinco porções por dia é uma “ingestão relativamente alcançável para o público em geral”.
As descobertas foram publicadas na revista Circulation, da American Heart Association.