Comer nozes em vez de carboidratos pode melhorar o açúcar no sangue em diabetes tipo 2

Fonte: Diabetes News- diabetes.co.uk , por Jack Woodfield , em 08/06/2018

Uma nova pesquisa sugere que a substituição de carboidratos por nozes melhora o controle do açúcar no sangue e a saúde do coração em adultos com diabetes tipo 2.

Cientistas canadenses relatam que comer aproximadamente 70g de nozes por dia, em vez de carboidratos ricos em amido, levou a benefícios significativos, além de evidenciar os benefícios das gorduras saudáveis para pessoas com diabetes tipo 2.

As nozes envolvidas no estudo foram amêndoas, castanhas, avelãs, pinhões, castanhas, pistache, nozes e macadâmia. Enquanto os cajus e pistaches são geralmente mais ricos em carboidratos, as outras nozes são de baixo carboidrato.

Pesquisadores da Universidade de Toronto e do Hospital St. Michael, em Toronto, recrutaram 117 adultos com diabetes tipo 2, nenhum dos quais tomavam  insulina  , e avaliaram como o consumo de nozes se correlacionava com a HbA1c e lipídios no sangue, um marcador de saúde cardiovascular.

Eles foram randomizados para receber uma das três dietas por três meses. A primeira dieta consistiu em 70 gramas  de nozes mistas, a segunda incluiu uma quantidade de aproximadamente 30g de castanhas mistas e meia porção de bolinhos de trigo integral , e a terceira continha uma porção completa de bolinhos de trigo integral.

Todas as dietas continham aproximadamente o número de calorias, mas aquelas que consumiam as maiores porções de nozes consumiam mais gorduras saudáveis e menos carboidratos. As nozes são uma boa fonte de gordura saturada e insaturada, e isso é perfeitamente saudável, já que a gordura vem de fontes naturais e não processadas.

“As descobertas originais revelaram que o grupo nozes de dose total teve uma redução significativa na HbA1c em comparação com os outros dois grupos”, revelou o autor principal Dr. David Jenkins. “Nós também encontramos níveis mais baixos de colesterol LDL pequeno – que é um fator de risco emergente para DCV”.

Co-investigador, Cyril Kendall, Ph.D., acrescentou: ” Tratamento daqueles com Diabetes Tipo 2 ” .

“As nozes são uma opção saudável e saborosa para os indivíduos com diabetes que também promovem o peso corporal saudável”.

Os resultados foram publicados na revista Diabetologia .

Nota do Editor: Nozes são um grande favorito dos usuários dos programas Low Carb , que ajuda as pessoas com diabetes tipo 2 a desfrutarem de gorduras saudáveis sem culpa enquanto diminuem seus níveis de açúcar no sangue e perdem peso. Essa maneira saudável de alimentar a comida real também pode ajudar as pessoas com diabetes tipo 2 a colocar a doença em remissão.