Diabetes Tipo 2: A Proteína do Soro de Leite Antes das Refeições Pode Ajudar no Açúcar no Sangue?

Segundo a Organização Mundial da Saúde, o diabetes era a nona principal causa de morte em 2019, matando diretamente 1,5 milhão de pessoas. O número de pessoas com diabetes também vem crescendo, passando de 108 milhões em 1980 para 422 milhões em 2014. Cerca de 95% das pessoas com diabetes têm diabetes tipo 2.

No diabetes tipo 2, o corpo não produz insulina suficiente , um hormônio que mantém a quantidade de glicose (açúcar) no sangue sob controle. É típico que os níveis de glicose no sangue aumentem depois de comer, pois a insulina envia açúcar para as células musculares e dos tecidos para obter energia.

No entanto, com diabetes tipo 2, a falta de insulina faz com que o açúcar no sangue permaneça elevado, potencialmente causando danos nos nervos, olhos, coração e rins.

A diabetes tipo 2 é controlável, embora não sem esforço ou medicação muitas vezes cara. Como disse a Dra. Isaacs :

“Os medicamentos estão se tornando cada vez mais caros e, apesar de novos medicamentos com enormes benefícios, as pessoas ainda lutam para atingir suas metas de glicose”.

“Estamos vendo o diabetes se desenvolver mais cedo na vida e as pessoas que vivem com a doença por mais tempo, e os medicamentos orais sozinhos geralmente não são suficientes para ajudar as pessoas a atingir suas metas de glicose ao longo do tempo”.
— Dra. Diana Isaacs

O endocrinologista Dr. Roma Y. Gianchadani , diretor médico da Diabetes Quality no Cedars-Sinai em Los Angeles, Califórnia, que também não esteve envolvido no estudo, disse ao MNT :

“Na vida real, muitas vezes é difícil comer macronutrientes separadamente, por exemplo, quando comemos um burrito onde tudo é combinado em uma porção. Então, se você ingerir alguma proteína primeiro – através de uma bebida de soro de leite, por exemplo – isso forneceria uma maneira alternativa de seguir o conselho de consumir alimentos na melhor sequência.”

“Comer refeições em uma ordem específica de macronutrientes de proteínas e vegetais – gordura primeiro e carboidratos por último – reduz significativamente a alta glicemia pós-refeição”.
— Dra. Roma Y. Gianchandani

O estudo envolveu 18 indivíduos com diabetes tipo 2. Cada participante passou uma semana bebendo a dose de soro de leite antes das refeições, alternando com um “período de lavagem” de duas semanas sem soro, para fins de controle. Todos os participantes permaneceram com seus medicamentos habituais para diabetes.

Quarenta e oito horas antes da primeira semana de teste, os pesquisadores implantaram o dispositivo CGM – o Dexcom G6 – no lado não adormecido do abdômen inferior dos participantes. Os dispositivos foram removidos entre as semanas de teste.

Comparando testes tradicionais  de glicemia na ponta dos dedos com dispositivos CGM, Dr. Gianchandani explicou:

“Uma boa comparação é o que podemos observar em uma fotografia – uma única imagem em um momento – versus assistir a um filme que oferece muitas imagens por mais tempo”.

“O CGM pode verificar os níveis de glicose no sangue intersticial sob a pele a cada cinco minutos. Isso nos dá um gráfico contínuo da glicemia de um paciente”, acrescentou.

Dr. Gianchandani disse que o estudo mostra que as intervenções no estilo de vida podem ser melhores do que adicionar outro medicamento ao plano de tratamento de um paciente.

“Cada medicamento tem custos e efeitos colaterais. Muitas vezes, as mudanças no estilo de vida podem ter efeitos semelhantes a um medicamento, por exemplo, reduzir o sal para hipertensão ”, disse ela.

“A adição de proteína precocemente pode retardar a absorção de glicose, proporcionar saciedade e sensação de plenitude como foi descrito por alguns dos participantes deste estudo. Isso pode ter outros benefícios além da redução da glicose no sangue a longo prazo”.
— Dra. Roma Gianchandani

Dr. Isaacs também observou: “Considerando que esta intervenção reduziu a hiperglicemia em 8%, existe a possibilidade de que isso possa levar a um menor uso de medicamentos”.

No entanto, o Dr. Isaacs apontou que o estudo foi conduzido ao longo de sete dias, o que não mostra se esse efeito seria sustentado ao longo do tempo, “incluindo a vontade das pessoas de beber três doses por dia a longo prazo”.

Ela também disse que o estudo incluiu apenas pessoas de ascendência branca e europeia e “não incluiu pessoas que tomam agonistas do receptor de GLP-1, inibidores de DPP 4 ou insulina”.

“Embora os resultados sejam empolgantes”, alertou o Dr. Isaacs, “estudos maiores incorporando populações mais diversas durante um período mais longo são necessários para confirmar esses resultados e determinar se eles podem ser sustentados e aplicáveis ​​a uma população mais geral com diabetes tipo 2 .”

Os pesquisadores agora também planejam investigar proteínas alternativas de fontes vegetais para pessoas com restrições alimentares religiosas e para veganos.