Fonte: Departamento de Nutrição ANAD
Notícia publicada em: 15.07.2013
Autor: Nutr. Hanna F. Martiniano
No Restaurante…
Quando comemos fora de casa, temos a impressão que devemos comer tudo que nos é exposto, e esse é o grande erro! Podemos optar por saladas, as entradas não são obrigatórias, e não devemos comer apenas por estarmos pagando! Lembrando que a melhor forma de não comer determinados alimentos, é não tê-los à mesa.
No Lar…
Para que procurar na farmácia as vitaminas, fibras ou ômegas, se você pode encontrá-los nas refeições em sua casa? É em casa que podemos fazer as melhores e mais saborosas receitas, sendo essencialmente saudáveis!
Podemos controlar a quantidade e a qualidade de gorduras, açúcares e sódio que são acrescentadas em nossas refeições, por exemplo, o bolo de milho fica uma delícia substituindo o açúcar por adoçante culinário e a margarina por óleo de canola, além de menos calórico e mais benéfico para a saúde. A famosa farofa de linguiça e bacon, pode ser tranquilamente substituída por uma farofa de soja com castanha-do-brasil, sendo tão ou mais saborosa e saudável.
No lar é onde obtemos a melhor relação preço/qualidade.
Cozinhando…
Cozinhar é considerado uma terapia para muitas pessoas, então imagine a sensação de elaborar uma refeição deliciosa e saudável? Isso é possível! Há receitas consideradas até sofisticadas que são simples de preparar, gostosas e fazem bem à saúde, é o caso do tomate recheado com ricota temperada e legumes e a abobrinha grelhada com molho de iogurte temperado.
No Supermercado…
Até para ir às compras no supermercado devemos tomar alguns cuidados, por exemplo, não vá às compras com fome, sempre faça uma lista do que realmente precisa, assim além de não levar futilidades que nos fazem mal, ainda economizamos!
Contudo, usando todas essas dicas começamos a praticar e desenvolver o que chamamos de Inteligência Nutricional, que nada mais é que saber lidar com as “tentações venenosas” do dia-a-dia, e assim levar uma vida sem excessos, saudável, prazerosa, feliz e consequentemente bela, afinal, há algo melhor que estar bem consigo mesmo?