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Consumir uma quantidade moderada de proteína de uma variedade de fontes diferentes, incluindo grãos integrais e carne vermelha, pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de pressão alta, disseram os pesquisadores.
Um estudo de dados de 12.200 adultos na China examinou seu consumo de proteína, com cada pessoa recebendo uma “pontuação de variedade” de proteína de acordo com a faixa que comeu, abrangendo grãos integrais , grãos refinados, carne vermelha processada, carne vermelha não processada, aves, peixes, ovo e leguminosas.
A pressão alta pode levar a doenças cardiovasculares, ataques cardíacos , derrames e outras complicações.
Os participantes do estudo com a pontuação mais alta para variedade de proteína tiveram um risco 66% menor de desenvolver pressão alta, em comparação com aqueles com a menor taxa de variedade de proteína.
Além disso, aqueles com maior risco de desenvolver pressão alta foram aqueles que ingeriram a menor e a maior quantidade de proteína total.
O autor do estudo, Dr. Xianhui Qin, do Centro Nacional de Pesquisa Clínica para Doenças Renais do Hospital Nanfang, na China, disse:
“A nutrição pode ser uma medida facilmente acessível e eficaz para combater a hipertensão. Junto com a gordura e os carboidratos, a proteína é um dos três macronutrientes básicos”.
“A mensagem para a saúde do coração é que consumir uma dieta balanceada com proteínas de várias fontes diferentes, em vez de se concentrar em uma única fonte de proteína dietética, pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de pressão alta”.
Com uma forte ligação entre dieta pobre e risco de doença cardiovascular, a American Heart Association publicou orientações em 2021 com conselhos sobre fontes saudáveis de proteína, incluindo plantas, frutos do mar, laticínios com baixo teor de gordura e sem gordura. A Associação recomenda uma ingestão diária de uma a duas porções, ou 156 gramas, de proteína.