Maus Hábitos Alimentares na Adolescência Desencadeados por Alimentos Ultraprocessados

admin

2 anos atrás

Adolescentes que comem regularmente alimentos ultraprocessados são mais propensos a fazer escolhas alimentares pouco saudáveis em comparação com aqueles que comem menos desses alimentos, sugerem as últimas evidências.

Uma pesquisa apresentada nas Sessões Científicas de Hipertensão da American Heart Association identificou uma ligação entre maus hábitos alimentares e certos alimentos ultraprocessados, como bolos, doces e sobremesas congeladas.

Indivíduos que consomem uma alta ingestão de alimentos ultraprocessados correm maior risco de doenças cardiovasculares , ganho de peso, hipertensão e morte precoce, relataram estudos anteriores.

A primeira autora Maria Balhara, que também tem 16 anos, disse:

“Os alimentos ultraprocessados são projetados para serem hiperpalatáveis ou projetados para serem o mais viciantes possível.”

“Eles também são baratos e convenientes, o que os torna difíceis de resistir. A maioria das pessoas está comendo muitos desses alimentos sem perceber.”

Durante o experimento de dois meses, mais de 300 adolescentes preencheram questionários de dieta para detalhar sua ingestão de alimentos ultraprocessados.

Os alimentos ultraprocessados utilizados no experimento incluíram batatas fritas, doces, sobremesas congeladas, pão branco, carnes processadas, chocolate, biscoitos, doces, smoothies, bebidas energéticas, refrigerantes e calda de café ou chá adoçado.

Os participantes que comiam regularmente doces aumentaram sua ingestão geral de alimentos ultraprocessados em 31%, identificaram os resultados.

Um aumento no consumo de doces e sobremesas congeladas também foi associado a um aumento de cerca de 10% no consumo de todos os outros alimentos ultraprocessados, de acordo com os resultados.

Balhara disse:

“Para os adolescentes cujo consumo de alimentos ultraprocessados ainda não foi estabelecido, certos alimentos de entrada, como doces, bolos comprados em lojas e sobremesas congeladas, devem ser evitados, pois o aumento do consumo desses alimentos parece levar ao aumento do consumo de outros alimentos processados.

“A boa notícia é que mesmo pequenas mudanças, como reduzir a frequência com que você come alguns alimentos de entrada, podem reduzir o consumo geral de alimentos não saudáveis e ter um grande impacto na sua saúde geral”.

A colega acadêmica Dra. Donna K. Arnett disse:

“Eu recomendo a Sra. Balhara por seu projeto, que destaca a importância de estabelecer bons padrões alimentares no início da vida.”

“A relação entre a má qualidade da dieta e os fatores de risco cardiovascular está bem estabelecida”.

Ela acrescentou:

“Embora haja um pequeno estudo preliminar, é um tópico importante continuar investigando e nos ajudar a entender maneiras de influenciar comportamentos alimentares para promover a saúde cardiovascular ideal para todas as idades”.

Fonte: Diabetes.co.uk – Escrito por Conor Seery , 30 de setembro de 2022

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