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O consumo regular de abacate é bom para a saúde intestinal, disseram os pesquisadores.
Definido como uma fruta, o abacate é considerado uma boa gordura e há muito tempo é associado a benefícios positivos para a saúde.
Mas, uma equipe da Universidade de Illinois queria investigar exatamente como as gorduras e fibras contidas no ingrediente afetam a microbiota intestinal.
A autora principal Sharon Thompson, uma estudante graduada da Divisão de Ciências Nutricionais da Universidade, disse:
“Sabemos que comer abacate ajuda você a se sentir saciado e reduz a concentração de colesterol no sangue, mas não sabíamos como isso influencia os micróbios intestinais e os metabólitos os micróbios produzem. ”
O pesquisador principal, Dr. Hannag Holscher, do Departamento de Ciência dos Alimentos e Nutrição Humana da Universidade, acrescentou:
“O objetivo deste estudo foi explorar os efeitos do consumo do abacate na microbiota gastrointestinal. Nosso objetivo foi testar a hipótese de que as gorduras e as fibras do abacate afetam positivamente a microbiota intestinal. Também queríamos explorar as relações entre os micróbios intestinais e os resultados de saúde. ”
Um total de 163 adultos entre 25 e 45 anos de idade estiveram envolvidos no estudo. Alguns deles estavam acima do peso ou obesos, mas eram saudáveis.
Durante o estudo, alguns dos participantes do sexo masculino receberam 175 g de abacate e as mulheres receberam 140 g todos os dias durante 12 semanas.
Ao longo do estudo, cada voluntário foi solicitado a fornecer amostras de sangue, urina e fezes. Eles também tiveram que observar o quanto comeram de cada refeição que receberam.
As descobertas sugeriram que as pessoas que comiam abacate todos os dias tinham maiores quantidades de micróbios em seus intestinos, que são essenciais para quebrar a fibra e produzir metabólitos que ajudam na saúde intestinal.
A equipe de pesquisa também descobriu que, embora aqueles no grupo do abacate consumissem mais calorias, havia maior quantidade de gordura excretada em suas fezes.
O Dr. Holscher disse:
“Maior excreção de gordura significa que os participantes da pesquisa estavam absorvendo menos energia dos alimentos que estavam comendo”.
“Isso provavelmente se deve às reduções nos ácidos biliares, moléculas que nosso sistema de digestão secreta e que nos permitem absorver gordura. Descobrimos que a quantidade de ácidos biliares nas fezes foi menor e a quantidade de gordura nas fezes foi maior no grupo do abacate”.
“Um abacate médio fornece cerca de 12 gramas de fibra, o que ajuda muito a atingir a quantidade recomendada de 28 a 34 gramas de fibra por dia. Comer fibra não é bom apenas para nós; é importante para o microbioma também. ”