Porque temos Intolerância à Lactose ?

A razão deste problema é que o intestino não produz suficiente quantidade da enzima LACTASE. As enzimas ajudam o corpo absorver os alimentos. Ao não produzir suficiente quantidade desta enzima, se denomina Deficiência de Lactase..

Os sintomas se apresentam frequentemente 30 minutos após uma refeição contendo produtos lácticos, e frequentemente sente-se alívio não comendo ou bebendo  estes produtos. Ao consumir grandes quantidades de produtos láticos pode causar sintomas ainda mais acentuados.

Principais Sintomas  :

• Distensão abdominal
• Cólicas abdominais
• Diarreia
• Gases (flatulência)
• Náuseas

A maioria das pessoas com níveis mais baixos de Lactase podem tomar de 50 a 100 gramas ( até meia   xícara de chá  )  de leite  sem sentir os sintomas . Em quantidades maiores, por exemplo 200 gramas  ( 1 xícara de chá ) podem causar problemas para as pessoas com Deficiência de Lactase.

Os seguintes produtos láticos podem ser mais fáceis de digerir :

• A manteiga e os queijos ( por conterem menos lactose que o leite )
• Os produtos láticos fermentados, como o iogurte
• O leite de cabra
• Sorvetes , bebidas malteadas e queijos maturados ou duros
• Leite e produtos láticos de-lactosados
• Leite de vaca tratado com lactose ( hidrolisado ) para crianças maiores e adultos
• Formulações a base de soja para crianças com idade inferior a 2 anos
• Leite de soja ou de arroz para crianças pequenas

Você pode adicionar a  En zima Lactase ao leite normal  ou pode toma-la na forma de cápsulas ou em comprimidos mastigáveis.

Não contar com o leite na alimentação ( dieta ) poderá levar a pessoa a uma carência de cálcio, vitamina D, riboflavina, e  proteína . É possível que a pessoa necessite encontrar outras maneiras de obter o cálcio em sua dieta ( dependendo da idade e sexo, pois são necessários uma ingesta de 1.000 a 1.500 mg de cálcio diariamente )

Buscar comer alimentos que contenham mais cálcio ( por exemplo : verduras de folhas, ostras, sardinhas, salmão, camarões,e brócolis).

Beber suco de laranja que contenha adição de cálcio.

Leia atentamente os rótulos dos alimentos. A Lactose também pode ser encontrada em alguns produtos que NÃO SÃO láticos, inclusive algumas cervejas.

Não se conhece uma maneira de prevenir a Intolerância à Lactose.