Abobrinha ao Queijo

INGREDIENTES:

• 3 ABOBRINHAS ITALIANAS
• 3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
• 3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• 1 FOLHA DE LOURO
• ¼ XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE DE VINHO
• 1 MAÇO DE ORÉGANO FRESCO
• SAL A GOSTO
• 200G. DE QUEIJO FRESCO LIGHT EM FATIAS

MODO DE PREPARAR:

CORTE AS ABOBRINHAS EM FATIAS DE 1 CM.

REFOGUE-AS NO AZEITE, DOURADOS DOS DOIS LADOS. ACOMODE AS FATIAS EM UM REFRATÁRIO. SOBREPONDO-AS. RESSERVE-AS.

NA MESMA PANELA, DOURE O ALHO. JUNTE O LOURO, O VINAGRE E O ÓREGANO. TEMPERE COM O SAL E COZINHE POR 2 MINUTOS. ESPALHE ESTE MOLHO SOBRE AS ABOBRINHAS RESERVADAS.

ENTRE AS ABOBRINHAS, COLOQUE FATIAS DE QUEIJO FRESCO. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (200ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 20 MINUTOS.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 109
PROTEINAS POR PORÇÃO: 5G
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 8G
GORDURAS POR PORÇÃO: 7G
FIBRAS POR PORÇÃO: 3G