INGREDIENTES:
500G. DE CARNE MAGRA MOÍDA
200G. DE LINGUIÇA DE FRANGO
1 PÃO FRANCÊS
½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
1 OVO
2 COLHERES (SOPA) DE SHOYU (MOLHO DE SOJA)
2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
50G. DE AZEITONAS VERDES PICADAS
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 PITADA DE NOZ MOSCADA
½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
4 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 CAIXA (520G.) DE POLPA DE TOMATES
1 ENVELOPE DE CALDO DE CARNE EM PÓ
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
MODO DE PREPARAR:
- MISTURE A CARNE MOÍDA E A LINGUIÇA DE FRANGO SEM PELE E BEM PICADA. COLOQUE O PÃO DE MOLHO NO LEITE, ESPREMA-O E MISTURE-O À CARNE.
- ACRESCENTE O QUEIJO RALADO, O OVO, O MOLHO SHOYU, A FARINHA DE ROSCA, A SALSINHA, AS AZEITONAS, O SAL E A NOZ MOSCADA.
- FAÇA UM ROLO COM A CARNE. PASSE-O PELA FARINHA DE TRIGO.
- AQUEÇA O ÓLEO E A MARGARINA EM UMA PANELA E DOURE A CARNE DOS DOIS LADOS.
- ACRESCENTE A POLPA DE TOMATE E O CALDO DE CARNE EM PÓ.
- JUNTE A ÁGUA FERVENTE. TAMPE A PANELA E COZINHE POR 35 MINUTOS, APROXIMADAMENTE, EM FOGO BAIXO, ACRESCENTANDO ÁGUA À MEDIDA QUE O MOLHO SECAR. RETIRE DO FOGO, FATIE E SIRVA BEM QUENTE. DECORE COM ALEGRIM.
RENDIMENTOS: 10 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 120G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 239
PROTEINAS POR PORÇÃO: 18G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 14G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 12G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1,4G.
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