ARROZ COM CHAMPAGNE

I

NGREDIENTES:

2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA

2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ LAVADO E ESCORRIDO

3 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE

1 XÍCARA (CHÁ) DE CHAMPAGNE

SAL A GOSTO

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

100G DE PEITO DE PERU EM CUBINHOS

100 G. DE UVAS PASSA BRANCA SEM SEMENTES

200 G. DE AMÊNDOAS SEM PELE

MODO DE PREPARAR:

1. EM UMA PANELA, AQUEÇA O ÓLEO E REFOGUE A CEBOLA ATÉ ELA FICAR TRANSPARENTE. ADICIONE O ARROZ E REFOGUE POR, APROXIMADAMENTE, 5 MINUTOS. JUNTE A ÁGUA, A CHAMPAGNE E O SAL. COZINHE ATÉ SECAR. EM SEGUIDA, DEIXE REPOUSAR POR 10 MINUTOS COM A PANELA TAMPADA.
2. EM OUTRA PANELA, DERRETA A MARGARINA, REFOGUE O PEITO DE PERU, AS PASSAS E AS AMÊNDOAS.
3. SOLTE O ARROZ COZIDO COM UM GARFO E MISTURE-O AO PREPARADO DE AMÊNDOAS. LEVE PARA UMA FÔRMA REDONDA DE FURO CENTRAL E APERTE BEM COM UMA COLHER. DESENFORME E DECORE A GOSTO.

RENDIMENTOS: 10 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 344

PROTEINAS POR PORÇÃO: 10G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 45G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 13G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 2G.