ARROZ COM LEGUMES

INGREDIENTES:

2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ INTEGRAL COZIDO

2 XICARAS (CHÁ) DE FRANGO COZIDO E DESFIADO (300G.)

3 CENOURAS RALADAS

2 TOMATES PICADOS

1/2 PIMENTÕES VERDE PEQUENO CORTADO EM TIRINHAS

1 CEBOLA PICADA

1/2 PIMENTÃO VERMELHO PEQUENO CORTADO EM TIRINHAS

50G. DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇOS PICADA

SAL A GOSTO

SUCO DE 1/2 LIMÃO

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

MODO DE PREPARAR:

1. EM UM RECIPIENTE, MISTURE O ARROZ, O FRANGO, ASCENOURAS, OS TOMATES, OS PIMENTÕES, A CEBOLA, AS AZEITONAS E A SALSINHA. TEMPERE COM O SAL, O SUCO DE LIMÃO E O AZEITE. COLOQUE EM UMA FÔRMA REDONDA DE FURO CENTRAL E LEVE À GELADEIRA. DESENFORME POUCO ANTES DE SERVIR.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 233

PROTEINAS POR PORÇÃO: 19G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 24G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 3G.