ARROZ COM LEITE DE COCO

INGREDIENTES:

2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

1 CEBOLA PICADA

1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ CRU

1 VIDRO DE LEITE DE COCO LIGHT

2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA

SAL A GOSTO

2 COLHERES (SOPA) DE COCO RALADO SECO SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR E PARCIALMENTE DESENGORDURADO

MODO DE PREPARAR:

1. EM UMA PANELA ANTIADERENTE, AQUEÇA A MARGARINA E REFOGUE A CEBOLA SEM DEIXAR DOURAR.
2. JUNTE O ARROZ E REFOGUE POR MAIS 2 MINUTOS. ACRESCENTE O LEITE DE COCO, A ÁGUA E O SAL.
3. TAMPE A PANELA E DEIXE EM FOGO BAIXO ATÉ SECAR. SE NECESSÁRIO, ACRESCENTE MAIS ÁGUA FERVENTE.
4. DESLIGUE O FOGO E DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS. MEXA COM UM GARFO, COLOQUE EM UMA TRAVESSA E SALPIQUE O COCO RALADO.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 251

PROTEINAS POR PORÇÃO: 4G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 33G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 11G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 2G.