INGREDIENTES:
½ KG DE FILÉ DE BANDEJO
SAL A GOSTO
PIMENTA DO REINO A GOSTO
2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
REFOGADO:
1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
2 DENTES DE ALHO PICADOS
10 TOMATES-CEREJA
50G. DE AZEITONAS PRETAS PICADAS
1 RAMANHO DE ESTRAGÃO FRESCO
2 FOLHAS DE SÂLVIA FRESCA PICADAS
1 RAMILHO DE TOMILHA
6 FOLHAS DE MANJERICÃO PICADAS
1 RAMILHO DE ALECRIM
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE OS FILÉS DE BANDEJO COM O SAL E A PIMENTA DO REINO. EM UMA PANELA, AQUEÇA A MARGARINA E GRELHE OS FILÉS. RETIRE-OS E RESERVE-OS, MANTENDO-OS AQUECIDOS.
- REFOGADO DE ERVAS: EM UMA FRIGIDEIRA, AQUEÇA O ÓLEO E DOURE O ALHO. JUNTE OS TOMATES E AS AZEITONAS.MEXA POR 1 OU 2 MINUTOS. JUNTE O ESTRAGÃO, A SÁLVIA, O TOMILHO, O MANJERICÃO E O ALECRIM. TEMPERE COM O SAL. SIRVA OS FILÉS DE BADEJO COM O REFOADO.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 181
PROTEINAS POR PORÇÃO: 25G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 2G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 8G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.
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