BIFE À PARMEGIANA

INGREDIENTE:
5 BIFES DE FILÉ MIGNON OU OUTRA CARNE MACIA (450G.)
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
2 DENTES DE ALHO AMASSADO
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
1 OVO LEVEMENTE BATIDO
ÓLEO PARA UNTAR
50G. DE MUSSARELA RALADA
1 TOMATE CORTADO EM RODELAS FINAS
1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESSÃO RALADO
1 COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO

MODO DE PREPARO:

1. TEMEPRE A CARNE COM O SAL E OS ALHOS.
2. PASSE-OS PELA FARINHA DE ROSCA, PELO OVO BATIDO E NOVAMENTE PELA FARINHA DE ROSCA.
3. COLOQUE-OS EM UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE MÉDIA, UNTADA COM ÓLEO. CUBRA OS BIFES COM A MUSSARELA RALADA, E UMA RODELA DE TOMATE E POLVILHE O QUEIJO RALADO.
4. SALPIQUE O ÓREGANO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (200 ºC) ATÉ QUE A CARNE ESTEJA COZIDA.

PESO POR PORÇÃO: 110G.