INGREDIENTES:
- 6 BIFES DE COXÃO DURO (100 G CADA)
- 1 COLHER (SOPA) DE TEMPERO PRONTO SEM PIMENTA
- 6 FATIAS DE PRESEUNTO MAGRO
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA
- 3 OVOS COZIDOS
- 3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
- 1 CEBOLA MÉDIA PICADA
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- 1 LATA DE POLPA DE TOMATE
- 1 FOLHA DE LOURO
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
MODO DE PREPARO:
1º COLOQUE OS BIFES EM UM REFRATÁRIO E ESPALHE SOBRE ELES O TEMPERO PRONTO.
2º DISPONHA SOBRE CADA BIFE UMA FATIA DE PRESUNTO E SALPIQUE A SALSINHA.]
3º CORTE OS OVOS EM QUATRO NO SENTIDO DO COMPRIMENTO. COLOQUE DOIS PEDAÇOS EM CADA BIFE.
4º ENROLE CADA BIFE E PRENDA COM UM PALITO. RESERVE.
5º EM UMA PANELA FUNDA AQUEÇA O ÓLEO E DOURE OS BIFES.
6º ACRESCENTE O ALHO E A CEBOLA E REFOGUE ATÉ DOURAR.
7º JUNTE A POLPA DE TOMATES, O LOURO E A ÁGUA. DEPOIS QUE ABRIR FERVURA, COZINHE POR 20 MINUTOS. SE APÓS ESSE PERÍODO A CARNE NÃO ESTIVER MACIA, VOLTE AO FOGO, ACRESCENTE UM POUCO MAIS DE ÁGUA QUENTE E COZINHE ATÉ AMACIAR.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 365 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 40 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 5 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 19 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA