BOLO ESPECIAL DE FRANGO

INGREDIENTES:

250G. DE PEITO DE FRANGO SEM PELE E SEM OSSO

1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ

1 XÍCARA (CHÁ) DE SALSÃO PICADO

2 CENOURA RALADAS

1 LATA DE MILHO VERDE ESCORRIDO

½ XÍCARA (CHÁ) DE NOZES PICADAS

½ XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE LIGHT

½ XÍCARA (CHÁ) DE CHEIRO-VERDE PICADO

1 PACOTE (400G.) DE PÃO DE FÔRMA INTEGRAL SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR SEM CASCA

SAL A GOSTO

2 FOLHAS DE ALFACE CRESPA

3 FATIAS DE TOMATE PARA DECORAR

MODO DE PREPARAR:

1. COZINHE O PEITO DE FRANGO EM UMA PANELA COM ÁGUA E O CALDO DE GALINHA. ESCORRA E DESFIE.
2. EM UM RECIPIENTE, MISTURE O FRANGO, O SALSÃO, A CENOURA, O MILHO VERDE, AS NOZES, O CREME DE LEITE, O SAL E O CHEIRO-VERDE.
3. FORRE UMA FÔRMA RETANGULAR, PRÓPRIA PARA BOLO INGLÊS, COM PAPEL ALUMÍNIO E FAÇA CAMADAS DE PÃO E RECHEIO, ATÉ TERMINAREM OS INGREDIENTES.
4. CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE À GELAEDEIRA POR, NO MÍNIMO 3 HORAS. DESENFORME EM UM PRATO RETANGULAR, CUBRA COM UMA CAMADA FINA DE MAIONESE E DECORE COM FOLHAS DE ALFACE CRESPA E FATIAS DE TOMATE.

DICA: ESTA RECEITA PODE SER PREPARADA E SERVIDA COMO ENTRADA OU AINDA PARA UMA REUNIÃO INFORMAL, ENTRE AMIGOS OU FAMILIARES.

RENDIMENTOS: 10 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 226

PROTEINAS POR PORÇÃO: 12G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 26G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 3G.