INGREDIENTES:
- 20 G DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 1 PITADA DE SAL
- 2 COLHERES (SOPA) DE LEITE EM PÓ DESNATADO
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
- 3 OVOS INTEIROS
- 50 G DE MARGARINA LIGHT
- 500 G DE FARINHA DE TRIGO (APROXIMADAMENTE)
- 1 OVO BATIDO PARA PINCELAR
- 200 G DE CHOCOLATE AO LEITE DIET EM PEDAÇOS
- MARGARINA PARA UNTAR
MODO DE PREPARO:
BATA NO LIQUIFIDICADOR O FERMENTO, O ADOÇANTE, O SAL, O LEITE EM PÓ, A ÁGUA, OS OVOS E A MARGARINA LIGHT. TRANSFIRA A MISTURA PARA UM RECIPIENTE, ACRESECENTE A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS E AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA EM 20 PARTES IGUAIS DEIXANDO UMA PEQUENA PORÇÃO DE MASSA PARA MODELAR OS BOTÕES. MODELE OS BRIOCHES USANDO FORMAS DE EMPADA, QUE DEVEM ESTAR UNTADAS COM MARGARINA. RECHEIE COM UM PEDAÇO DE CHOCOLATE AO LEITE DIETE FECHE BEM A MASSA PARA QUE O CHOCOLATE NÃO ESCAPE NA HORA DE ASSAR.
MODELE UMA BOLINHA PEQUENA E COLOQUE EM CIMA DOS BRIOCHES, COMO SE FOSSE UM BOTÃO PINCELE O OVO BATIDO E DEIXE DESCANSAR ATÉ DOBRAR DE VOLUME.
COLOQUE AS FORMINHAS EM UMA ASSADEIRA E ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.
RENDIMENTO : 20 BRIOCHES
CALORIAS POR PORÇÃO : 164 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 24 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL