INGREDIENTES:
½ KG. DE PEIXE EM POSTAS (ROBALO)
2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
1 CEBOLA PEQUENA PICADA (60G.)
½ PIMENTÃO VERMELHO PICADO
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
40G. DE PEPINO
50G. DE AZEITONAS PRETAS SEM CAROÇOS PICADAS
¼ COPO DE VINHO BRANCO SECO
½ COLHER (SOPA) DE EXTRATO DE TOMATE
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE O PEIXE COM SAL E PASSE-O NA FARINHA DE TRIGO. AQUEÇA A MARGARINA E GRELHE O PEIXE DOS DOIS LADOS.
- À PARTE, REFOGUE A CEBOLA NO ÓLEO. ACRESCENTE O PIMENTÃO, A SALSINHA, OS PEPINOS E AS AZEITONAS.
- COZINHE POR 3 MINUTOS. ACRESCENTE O VINHO E DEIXE EVAPORAR. JUNTE O EXTRATO DE TOMATE E COZINHE POR 5 MINUTOS.
- ACOMODE O PEIXE SOBRE O MOLHO. TAMPE A PANELA E COZINHE POR 2 MINUTOS PARA APURAR O GOSTO. RETIRE DO FOGO E SIRVA.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 180G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 216
PROTEINAS POR PORÇÃO: 25G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 12G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1,9G.
Compartilhar: