INGREDIENTES:
500G. DE POSTAS DE CAÇONETE
1 ENVELOPE DE TEMPERO EM PÓ A BASE DE PEIXE (9G.)
4 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
1 CEBOLA GRANDE PICADA
1 COLHER (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
4 TOMATES MADUROS SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
100G. DE PIMENTÃO VERMELHO PICADO
100G. DE PIMENTÃO VERDE PICADO
½ XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
1 COLHER (CHÁ) DE ERVAS FINAS
1 RAMINHO DE TOMILHO FRESCO OU 1 COLHER (CAFÉ) DE TOMILHO SECO
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE O CAÇÃO COMTEMPERO EM PÓ A BASE DE PEIXE. RESERVE. AQUEÇA O ÓLEO EM UMA PANELA, JUNTE A CEBOLA E REFOGUE ATÉ QUE ELA FIQUE TRANSPARENTE.
- POLVILHE A FARINHA DE TRIGO E MEXA BEM COM UMA COLHER GRANDE.
- ADICIONE OS TOMATES PICADOS E REFOGUE POR 3 A 4 MINUTOS, MEXENDO. ACRESCENTE O VINHO, AS ERVAS FINAS E O TOMILHO. COZINHE POR 5 MINUTOS.
- ARRUME O PEIXE SOBRE ESSE MOLHO, TAMPE A PANELA E COZINHE POR 15 MINUTOS, APROXIMADAMENTE. RETIRE COM UMA ESPÁTULA E SIRVA COM O MOLHO.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 180G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 182
PROTEINAS POR PORÇÃO: 23G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 9G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 5G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2,6G.
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