CALZONE LIGHT

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 2 TABLETES DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
• 6 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
• 1 COPO (250 ML) DE LEITE DESNATADO MORNO
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• 1 COLHER (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
• 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO (PARA LEVEDAR)
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINA DE TRIGO INTEGRAL
• FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 300 G DE QUEIJO FRESCAL LIGHT PICADO
• 3 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS
• SAL A GOSTO
• 1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
• 50 G DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇOS
• MARGARINA PARA UNTAR

MODO DE PREPARO:

1º EM UM RECIPIENTE, COLOQUE O FERMENTO, O ÓLEO, O LEIT, O SAL, O ADOÇANTE E AS TRÊS COLHERES DE FARINHA DE TRIGO. MEXA BEM E DEIXE REPOUSAR POR 20 MINUTOS OU ATÉ FORMAR UMA ESPONJA CRESCIDA.

2º ACRESCENTE AS FARINHAS RESTANTES, AMASSE ATÉ QUE A MASSA SOLTE DAS MÃOS PORÉM, ESTEJA MACIA.

3º COLOQUE A MASSA EM UM RECIPIENTE POLVILHADO COM FARINHA DE TRIGO E DEIXE CRESCER ATÉ DOBRAR DE VOLUME.

4º DIVIDA A MASSA EM 4 PARTES E BOLEIE CADA UMA DELAS.

5º ABRA CADA PARTE DA MASSA EM CIRCULO, RECHEIE COM UM POUCO DE QUEIJO FRESCAL LIGHT, TOMATE PICADO, SAL, ORÉGANO E AZEITONAS.

6º PINCELE AS BORDAS COM UM PINCEL MOLHADO EM ÁGUA E FECHE BEM, APERTANDO AS EXTREMIDADES.

7º LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) EM ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E RETIRE QUANDO ESTIVEREM DOURADOS. SIRVA QUENTE.

RENDIMENTO : 12 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 185 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 19 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL