INGREDIENTES:
- ½ KG DE CAMARÃO MÉDIO LIMPO
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 1 COLHER (CHÁ) DE GLUTAMATO MONOSSÓDICO
- 3 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
- 1 CEBOLA MÉDIA PICADA
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS
- 1 PIMENTÃO VERDE CORTADO EM JULIANA BEM FINO
- 1 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM JULIANA BEM FINO
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE COGUMELOS EM CONSERVA, LAMINADOS
- 1 LATA DE MILHO VERDE ESCORRIDA
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE CHEIRO VERDE PICADO
- 1 ENVELOPE DE TEMPERE PARA PEIXE
- 3 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE TOMATES
- 1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
- 3 CLARAS EM NEVE, BATIDAS BEM FIRME
- 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
MODO DE PREPARO:
1º EM RECIPIENTE TEMPERE OS CAMARÕES COM SAL, O GLUTAMATO E O SUCO DE LIMÃO.
2º EM UMA PANELA AQUEÇA O AZEITE, DOURE A CEBOLA E O ALHO E REFOGUE OS CAMARÕES POR 3 MINUTOS. RETIRE, RESERVE E MANTENHA-OS AQUECIDOS.
3º NA MESMA PANELA ACRESCENTE OS PIMENTÕES, OS COGUMELOS, O MILHO E O CHEIRO VERDE. REFOGUE POR 5 MINUTOS.
4º ADICIONE O TEMPERO PARA PEIXE, O MOLHO DE TOMATES E COZINHE POR 10 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
5º RETIRE DO FOGO, ACRESCENTE OS CAMARÕES, O CREME DE LEITE E MEXA BEM.
6º COLOQUE A PREPARAÇÃO EM UM REFRATÁRIO E CUBRA COM AS CLARAS EM NEVE.
7º POLVILHE O QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR 15 MINUTOS OU ATÉ QUE DOURE.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 200 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 17 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR