CANELONES DE FRANGO

INGREDIENTES:

• 500 G DE MASSA FRESCAPARA LASANHA

IGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 2 PEITOS DE FRANGO INTEIROS
• 2 ENVELOPES DE CALDO DE GALINHA EM PO
• 2 GEMAS
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 100 G DE PRESUNTO MAGRO MOIDO
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADA

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

• 3 COLHERES (SOPA) DE OLEO VEGETAL
• 3 DENTES DE ALHO AMSSADOS
• 1 CEBOLA GRANDE PICAD
• 2 XICARAS (CHÁ) DE POLPA DE TOMATES
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PO
• 1 FOLHA DE LOURO
• 1 XICARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
• 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO LIGHT

PREPARO:

1.CONZINHE OS PEITOS DE FRANGO COM O CALDO DE GALINHA, ESCORRA, DEIXE ESFRIAR E DESFIE.

2. EM UM RECIPIENTE, COLOQUE O FRANGO DESFIADO, AS GEMAS, A MARGARINA, O PRESUNTO E A SALSINHA.
3. COLOQUE UMA PORÇÃO DO RECHEIO SOBRE CADA QUADRADO DE MASSA. ENROLE OS CANELONES E DISPONHA-OS EM UM REFRATÁRIO.
4. MOLHO: AQUEÇA O OLEO E DOURE O ALHO E A CEBOLA. ACRESCENTE A POLPA DE TOMATE, O CALDO DE GALINHA, O LOURO E A ÁGUA. DEIXE NO FOGO ATE APURAR.
5. CUBRA OS CANELONES COM O MOLHO. POLVILHE O QUEIJO RALADO E LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.

DICA: CORTE CADA QUADRADO DE MASSA NO TAMANHO DO REFRATÁRIO, DESTE MODO SEUS CANELONES NÃO PERDERÃO A FORMA.

REDIMENTOS: 5 PORÇÕES

CALORIAS: 727 POR PORÇÃO

PROTEINAS: 70 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 53 G POR PORÇÃO

GORDURAS: 15 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO (CANELONES ): 2 MESES

CONGELAMENTO (MOLHO): 2 MESES

DESCONGELAMENTO DO MOLHO: NO MICROONDAS

DECONGELAMENTO DOS CANELONES: EM FORNO CONVENCIONAL OU MICROONDAS