INGREDIENTES:
- 500 G DE CARNE DE CARANGUEJO
- SUCO COADO DE 2 LIMÕES
- 3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- CHEIRO VERDE PICADO A GOSTO
- SAL A GOSTO
- PIMENTA VERMELHA A GOSTO
- 500 G DE BATATAS EM FATIAS GROSSAS
- 2 OVOS BATIDOS
- 1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
- 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
- 1 COLHER (SOBREMESA) DE MARGARINA PARA UNTAR
MODO DE PREPARO:
EM UM RECIPIENTE TEMPERE A CARNE DE CARANGUEJO COM O LIMÃO, O ALHO, O CHEIRO VERDE, O SAL E A PIMENTA. DEIXE MARINAR POR, NO MÍNIMO, 40 MINUTOS.
EM UMA PANELA COM ÁGUA FERVENTE COLOQUE AS FATIAS DE BATATAS POR 3 MINUTOS PARA UM PRÉ-COZIMENTO.
ESCORRA E RESERVE.
BATA OS OVOS NA BATEDEIRA ATÉ ESPUMAR E ESBRANQUIÇAR. RETIRE DA BATEDEIRA, TEMPERE COM SAL E ENVOLVA O CREME DE LEITE.
MONTAGEM. EM UM REFRATÁRIO UNTADA COM MARGARINA, FAÇA CAMADAS COM AS FATIAS DE BATATAS, A CARNE DE CARANGUEJO TEMPERADA E A PREPARAÇÃO DE OVOS.
REPITA AS CAMADAS E POLVILHE PARMESÃO RALADO.
LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 278 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 22 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 20 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR