INGREDIENTES:
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE BISCOITO CREAM CRACKER MOÍDOS
- 3 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT DERRETIDA
- 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 100 G DE AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇOS
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
- 1 COPO DE IOGURTE NATURAL DESNATADO (200 G)
- 1/3 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 1 COLHER (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
- 300 G DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
- 5 BISCOITOS WAFER DIET SABOR CHOCOLATE, CORTADOS EM QUADRADINHOS, PARA DECORAR (25 G)
- 2 CLARAS EM NEVE
MODO DE PREPARO:
EM UM RECIPIENTE FUNDO, MISTURE O BISCOITO MOÍDO, A MARGARINA E O ADOÇANTE ATÉ OBTER UMA FAROFA.
ESPALHE ESSA MISTURA NO FUNDO DE UMA FÔRMA DE ARO REMOVÍVEL (23 CM DE DIÂMETRO). LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC) POR 7 MINUTOS. RETIRE E RESERVE.
EM UMA PANELA FERVA AS AMEIXAS EM ½ XÍCARA DE ÁGUA, ESCORRA E BATA NO LIQUIDIFICADOR PARA FORMAR UM PURÊ. COLOQUE MAIS UM POUCO DE ÁGUA, SE NECESSÁRIO. RESERVE METADE DESSE PURÊ PARA A COBERTURA.
NA PORÇÃO QUE FICOU NO LIQUIDIFICADOR ACRESCENTE O IOGURTE, O ADOÇANTE, A BAUNILHA E METADE DA RICOTA. BATA BEM. TRANSFIRA PARA UM RECIPIENTE, ACRESCENTE O RESTANTE DA RICOTA E AS CLARAS EM NEVE.
COLOQUE SOBRE A BASE DA TORTA E LEVE À GELADEIRA POR 6 HORAS PARA FIRMAR.
DECORE COM O PURÊ DE AMEIXAS E COM OS BISCOITOS WAFER.
RENDIMENTO : 10 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 133 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 14 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR