INGREDIENTES:
- 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 1 DENTE DE ALHO
- 10 FUNDOS DE ALCACHOFRA EM CONSERVAS PICADOS
- 250GR DE CAMARÕES PEQUENOS, LIMPOS
- ½ XÌCARA (CHÁ) POLPA DE TOMATES
- SAL
- 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 250ML DE LEITE DESNATADO
- 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE LIGHT
MODO DE PREPARO:
1° EM UMA PANELA MÉDIA, AQUEÇA A MARGARINA, DOURE O ALHO E REFOGUE OS FUNDOS DE ALCACHOFRA PICADOS, POR 2 MINUTOS.
2° ACRESCENTE OS CAMARÕES E REFOGUE ATÉ FICAREM AVERMELHADOS.
3° ADICIONE A POLPA DE TOMATES E DEIXE APURAR POR 5 MINUTOS, TEMPERE COM SAL A GOSTO.
4° MISTURE A FARINHA DE TRIGO COM O LEITE E ACRESCENTE AO REFOGADO, MEXENDO ATÉ QUE ENGROSSE.
5° TIRE DO FOGO E ACRESCENTE A SALSINHA E O CREME DE LEITE.
6° ENFORME UM POUCO DE ARROZ EM CADA PRATO, USANDO UM ARO REDONDO PEQUENO. POLVILHE SALSINHA SOBRE O ARROZ E SIRVA COM UM POUCO DE CREME.
RENDIMENTO: 06 PORÇÕES
CALORIAS: 152 POR PORÇÃO
PROTEINAS: 10G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 12G POR PORÇÃO
GORDURAS: 07G POR PORÇÃO
DICA: O FUNDO DA ALCACHOFRA DEPOIS DE COZIDO, DEVE SER INGERIDO EM 24 HORAS. SPÓS ESSE PERÍODO HÁ RISCO DE SE DESENVOLVEREM TOXINAS.
NÃO CONGELAR