CREME DE ALHO-PORÓ

INGREDIENTES:

• 5 ALHOS-PORÓ LIMPOS, CORTADOS EM RODELAS
• 2 BATATAS SEM CASCA EM CUBOS
• 1 CENOURA PICADA
• 1 CEBOLA EM FATIAS
• 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES
• 3 COPOS DE ÁGUA
• ½ LITRO DE LEITE DESNATADO
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 2 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE LIGHT
• 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
• SAL E PIMENTA A GOSTO

 

MODO DE PREPARO:

1. EM UMA PANELA DE PRESSÃO, COLOQUE OS CINCOS PRIMEIROS INGREDIENTES E REFOGUE POR 5 MINUTOS.
2. TEMPERE COM O CALDO DE LEGUMES, JUNTE A ÁGUA E O LEITE E TAMPE A PANELA. QUANDO LEVANTAR FERVURA, BAIXE O FOGO E DEIXE COZINHAR POR 20 MINUTOS. DEPOIS DE SAIR TODA A PRESSÃO, ABRA A PANELA E ESPERE AMORNAR.
3. VÁ BATENDO AOS POUCOS NO LIQUIDIFICADOR E COLOQUE O CREME NOVAMENTE NA PANELA.
4. ADICIONE A MARGARINA, O CREME DE LEITE E O QUEIJO PARMESÃO RALADO. TEMPERE COM SAL E PIMENTA E AQUEÇA EM FOGO BAIXO.
5. SIRVA COM CROÛTONS.

RENDIMENTO: 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 220

PROTEÍNAS POR PORÇÃO: 8G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 28G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.

CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM MICROONDAS