CREME DE IOGURTE E AMEIXAS

INGREDIENTES:
2 CLARAS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTES DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT GELADO
2 COPOS DE IOGURTE SEM ADIÇÃO DE AÇUCAR COM PEDAÇOS DE AMEIXA (120G. CADA)
6 AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇO
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
FOLHAS DE HORTELÃ PARA DECORAR

MODO DE PREPARO:

1. MISTURE AS CLARAS COM O ADOÇANTE.
2. MEXA BEM E LEVE AO FOGO EM BANHO-MARIA ATÉ AMORNAR.
3. RETIRE DO FOGO E BATA NA BATEDEIRA ATÉ OBTER UM MERENGUE FIRME. MISTURE O CREME DE LEITE, OS IOGURTE E DIVIDA O CREME EM 6 TAÇAS.
4. BATA NO LIQUIDIFICADOR AS AMEIXAS, A ÁGUA E O ADOÇENTE.
5. RETIRE DO LIQUIDIFICADOR, DESPEJE SOBRE O CREME, VAGAROSAMENTE, FAZENDO ARABESCOS. PASSE UM GARFO PARA MESCLAR
6. DECORE COM FOLHAS DE HORTELÃ.