INGREDIENTES:
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ALHO-PORÓ EM RODELAS (SÓ A PARTE BRANCA)
- 1 CEBOLA MÉDIA PICADA
- 2 ½ XÍCARA (CHÁ) DE BATATAS SEM CASCA, PICADAS ( 400 G)
- 3 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
- 2 ENVELOPES DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
- SAL, SE NECESSÁRIO
- 200 G DE ABÓBORA EM CUBINHOS
- 2 ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 4 FOLHAS DE COUVE SEM O TALO ( 40 G)
MODO DE PREPARO:
AQUEÇA A MARGARINA E REFOGUE O ALHO-PORÓ E A CEBOLA POR 5 MINUTOS. NÃO DEIXE DOURAR. JUNTE AS BATATAS E 3 XÍCARAS DE ÁGUA, O CALDO DE GALINHA E SE NECESSÁRIO ADICIONE O SAL.
DEIXE FERVER EM FOGO ALTO, ABAIXE O FOGO, TAMPE A PANELA E COZINHE ATÉ QUE AS BATATAS FIQUEM MACIAS. RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR.
COZINHE OS CUBINHOS DE ABÓBORA EM ÁGUA E SAL. RESERVE.
BATA A PREPARAÇÃO NO LIQUIDIFICADOR COM O LEITE.
VOLTE À PANELA, ACRESCENTE OS CUBINHOS DE ABÓBORA E AS FOLHAS DE COUVE RASGADAS E DEIXE NO FOGO ATÉ AQUECER.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 144 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 27 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 2 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM MICROONDAS