INGREDIENTES:
500G. DE PEITO DE FRANGO SEM PELE E OSSO, CORTADO EM CUBOS
4 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
1 XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLA CORTADA EM CUBOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERDE CORTADO EM CUBOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM CUBOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE SALSÃO CORTADO EM CUBOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE CENOURA CORTADA EM CUBOS
50G. DE COGUMELOS EM CONSERVAS
1 XÍCARA (CHÁ) DE ERVIHAS FRESCAS
½ COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
½ VIDRO DE LEITE DE COCO LIGHT
¼ XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
MODO DE PREPARAR:
- AQUEÇA 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO E DOURE OS CUBOS DE FRANGO. JUNTE O CALDO DE GALINHA, A ÁGUA FERVENTE E DEIXE COZINHAR ATÉ O FRANGO FICAR MACIO. RESERVE.
- EM OUTRA PANELA, AQUEÇA O RESTANTE DO ÓLEO, REFOGUE A CEBOLA, OS PIMENTÕES, O SALSÃO, A CENOURA E OS COGUMELOS.
- JUNTE AS ERVILHAS E O FRANGO. DISSOLVA O AMIDO DE MILHO NO LEITE DE COCO. DEPOIS MISTURE AO REFOGADO DE FRANGO E COZINHE ATÉ LEVANTAR FERVURA. COLOQUE EM UMA TRAVESSA E SALPIQUE CEBOLINHA PICADA.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 160G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 242
PROTEINAS POR PORÇÃO: 25G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 14G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 11G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 3,3G.