INGREDIENTES:
- 1 MAMÃO VERDE DE APROXIMADAMENTE 1,5 KG
- 3 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
- 6 CRAVOS DA ÍNDIA
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
MODO DE PREPARO:
LAVE O MAMÃO, RETIRE A CASCA, AS SEMENTES E DESPREZE. RALE-O NO RALO GROSSO. PASSE POR UMA PENEIRA OU ESCORREDOR E LAVE EM ÁGUA CORRENTE, POR VÁRIAS VEZES.
REPITA ESSE PROCESSO ATÉ A ÁGUA FICAR TRANSPARENTE. ESPREME MUITO BEM E RESERVE.
EM UMA PANELA GRANDE COLOQUE A ÁGUA E OS CRAVOS, QUANDO A ÁGUA FERVER, ACRESCENTE O MAMÃO E O ADOÇANTE, ABAIXE O FOGO E COZINHE POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS MEXENDO SEMPRE.
QUANDO O DOCE COMEÇAR A PEGAR NO FUNDO DA PANELA DESLIGUE O FOGO E DEIXE ESFRIAR. SIRVA COM FATIAS DE QUEIJO BRANCO LIGHT.
RENDIMENTO : 12 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 47 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 1 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 10 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 0 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA