INGREDIENTES:
- 400 G DE FILÉ MIGNON CORTADO EM ESCALOPES
- 2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
- 1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT
INGREDIENTES PARA O PURÊ DE ABÓBORAS:
- 300 G DE ABÓBORA EM CUBOS
- 1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT
- PIMENTA CALABRESA A GOSTO
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
TEMPERE OS ESCALOPES COM O MOLHO DE SOJA. RESERVE POR 15 MINUTOS. DERRETA A MARGARINA E GRELHE OS ESCALOPES NO PONTO DESEJADO. RESERVE-OS E MANTENHA-OS AQUECIDOS.
EM UMA PANELA COZINHE A ABÓBORA, ESCORRA E LEVE NOVAMENTE À PANELA, JUNTE A MARGARINA E TEMPERE COM PIMENTA E SAL A GOSTO.
SIRVA OS ESCALOPES COM OS CUBOS DE ABÓBORA.
DICA:
TRADICIONALMENTE O FILÉ MIGNON É CORTADO EM FATIAS FINAS, NO SENTIDO TRANSVERSAL DAS FIBRAS.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 318 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 17 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 25 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES (SOMENTE A CARNE)
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA
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