ESPAGUETE AO MOLHO DE RÚCULAS

INGREDIENTES:

• 500 G DE MASSA LONGA TIPO ESPAGUETE
• 1 MAÇO DE RÚCULA (200 G)
• 200 G DE TOMATES-CEREJA, CORTADOS EM QUATRO
• 1 LATA DE ATUM EM ÁGUA, ESCORRIDO
• 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
• SAL A GOSTO
• SUCO DE ½ LIMÃO

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA COZINHE A MASSA EM 5 LITROS DE ÁGUA, SAL E UM FIO DE AZEITE. ESCORRA, RESERVE E MANTENHA AQUECIDA.

CORTE AS FOLHAS DE RÚCULAS FINAMENTEE COLOQUE-AS EM UM RECIPIENTE, JUNTE OS TOMATES-CEREJA, AS LASCAS DE ATUM E TEMPERE COM AZEITE, SAL E LIMÃO.

ENVOLVA A MASSA E SIRVA.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 520 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 22 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 97 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR