FAGOTTINI AO FUNGHI SECCHI

INGREDIENTES:

• 400 G DE FAGOTTINI DE FRANGO COM CATUPIRY
• 50 G DE FUNGHI SECCHI
• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• 1 CEBOLA MEDIA RALADA
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
• 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
• SAL, SE NECESSÁRIO
• 2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA COZINHE A MASSA EM 4 LITROS DE ÁGUA, SAL E UM FIO DE AZEITE ATE FICAR “AL DENTE”. LAVE MUITO BEM O E DEIXE DE MOLHO EM AGUA FERVENTE POR 40 MINUTOS. EM UMA PANELA AQUEÇA A MARGARINA, DOURE O ALHO, REFOGUE A CEBOLA ATE FICAR TRANSPARENTE, JUNTE O CALDO DE LEGUMES, A FARINHA DE TRIGO E OS FUNGHI COM ÁGUA DO MOLHO, COZINHE EM FOGO BRANDO MEXENDO SEMPRE, POR 5 MINUTOS, TEMPERE COM SAL E JUNTE A CEBOLINHA. ENVOLVA O MOLHO A MASSA PREVIAMENTE COZIDA E SIRVA.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS : 308 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 13 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 50 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 6 G POR PORÇÃO

OBS : NÃO CONGELAR