FRANGO AO MOLHO DE ERVAS

INGREDIENTES:

• 5 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 1 KG DE FRANGO EM PEDAÇOS, JÁ LIMPO
• 1 CEBOLA GRANDE EM RODELAS FINAS
• 1 PIMENTÃO VERMELHO EM TIRAS
• 2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES, PICADOS
• 1 ALHO-PORÓ EM RODELAS FINAS (SOMENTE A PARTE BRANCA)
• 1 TALO DE SALSÃO PICADO
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADA
• 1 DENTE DE ALHO PICADO
• 2 FOLHAS DE LOURO FRESCAS
• 1 COLHER (CAFÉ) DE ALECRIM
• 1 COLHER (CAFÉ) DE ORÉGANO
• 150 G DE COGUMELOS EM CONSERVA
• 1 LATA DE CERVEJA BRANCA
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ

MODO PREPARAR:

EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE E DOURE OS PEDAÇOS DE FRANGO.RETIRE O FRANGO DA PANELA E RESERVE.

NA MESMA PANELA, REFOGUE A CEBOLA O PIMENTÃO, OS TOMATES, O ALHO-PORÓ, O SALSÃO, A SALSINHA, O ALHO, AS FOLHAS DE LOURO, O ALECRIM E O ORÉGANO .

JUNTE O CALDO DE GALINHA E MEXA BEM.

ACRESCENTE O FRANGO FRITO E REGUE COM A CERVEJA.

TAMPE A PANELA E DEIXE EM FOGO BAIXO ATÉ COZINHAR O FRANGO E APURAR O MOLHO.

UM POUCO ANTES DE RETIRAR DO FOGO, ADICIONE OS COGUMELOS.

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 324 POR PORÇÃO

PROTEINAS POR PORÇÃO: 34 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 14 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO: 12 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL