FENAD

FRANGO AO MOLHO DE MANGAS

INGREDIENTES:

4 ANTECOXAS DE FRANGO SEM PELE (300G.)

2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

½ CEBOL PICADA (30G.)

1 COLHER (CHÁ) DE COLORAU

½ MANGA PALMER (OU OUTRA QUALIDADE SEM FIOS) PICADA

¼ COPO DE VINHO BRANCO SECO

¼ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

2 COLHERES (CHÁ) DE SAL

1 COLHER (CHÁ) DE SALSINHA PICADA

MODO DE PREPARAR:

  1. TEMPERE O FRANGO COM O SAL. AQUEÇA O ÓLEO E DOURE A CEBOLA. JUNTE O COLORAU AO FRANGO TEMPERADO E DOURE-O.
  2. NO LIQUIDIFICADOR, BATA A MANGA COM O VINHO E A ÁGUA. EM SEGUIDA, DESPEJENA PANELA COM O FRANGO. DEIXE-A TAMPADA, EM FOGO BAIXO, ATÉ QUE O FRANGO FIQUE MACIO E COZIDO.
  3. RETIRE DO FOGO E POLVILHE COM SALSINHA PICADA.

DICA: O COLORAU É UM CORANTE ALIMENTAR NATURAL. JÁ O URUCUM CONFERE A MESMA COR AVERMELHADA AOS PRATOS E TAMBÉM VITAMINA C.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 110G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 181

PROTEINAS POR PORÇÃO: 11G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 4G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 13G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1,3G.

Compartilhar: