INGREDIENTES:
- 1 ½ KG DE FRANGO SEM PELE EM PEDAÇOS
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- SAL E PIMENTA A GOSTO
- GOTAS DE MOLHO INGLÊS
- 1 MAÇO DE CHEIRO VERDE AMARRADO
- 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
- 6 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES, BATIDOS NO LIQUIDIFICADOR
- 1 COLHER (CHÁ) DE EXTRATO DE TOMATE
- 1 COPO DE CALDO DE GALINHA ( APROXIMADAMENTE 250ML)
- 200GR DE COGUMELOS EM CONSERVA, CORTADOS AO MEIO
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA, AQUEÇA A MARGARINA E O ÓLEO E REFOGUE O FRANGO ATÉ DOURAR.JUNTE A CEBOLA, O ALHO, O SAL, A PIMENTA, O MOLHO INGLÊS E O MAÇO DE CHEIRO VERDE.DEIXE NO FOGO ALTO POR 10 MINUTOS, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO.POLVILHE A FARINHA DE TRIGO E MEXA BEM.ACRESCENTE O VINHO, OS TOMATES BATIDOS E O EXTRATO DE TOMATE.COZINHE POR APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS EM FOGO BAIXO.ADICIONE O CALDO DE GALINHA AOS POUCOS, A MEDIDA QUE O PREPARO FOR SECANDO. QUANDO O FRANGO ESTIVER MACIO, ACRESCENTE OS COGUMELOS E DEIXE NO FOGO POR MAIS 5 MINUTOS, ANTES DE SERVIR, RETIRE O MAÇO DE CHEIRO-VERDE.
RENDIMENTO: 06 PORÇÕES
CALORIAS: 333 POR PORÇÃO
PROTEINAS: 47G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 11G POR PORÇÃO
GORDURAS: 07G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM TEMPERATURA AMBIENTE