INGREDIENTES:
- 1 KG DE FRANGO SEM PELE CORTADO EM PEDAÇOS
- 1/4 COLHER (SOPA) DE SAL
- 1 CEBOLA MEDIA RALADA
- 1/2XÍCARA (CHA) DE SALSINHA PICADA
- 1 COLHER (CHA) DE ORÉGANO
- 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
- 3 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
- 2 COLHERES (SOPA) DE CONHAQUE
- 1/2 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
- 1 COLHER (SOPA) RASA DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
- 1/2 XÍCARA (CHA ) DE ÁGUA
- 1 LATA DE MILHO VERDE ESCORRIDA
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 200 G DECHAMPIGNONS EM CONSERVA LAMINADOS
- 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
- 2 PACOTES DE TORRADA INTEGRAL (320 G)
MODO DE PREPARO:
TEMPERE O FRANGO COM O SAL, A CEBOLA, A SALSINHA E O OREGANO. DEIXE NESSE TEMPERO POR 1 HORA. AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA ANTIADERENTE E DOURE OS PADAÇOS DE FRANGO. JUNTE OS TOMATES PICADOS E REFOGUE, PINGANDO ÁGUA, ATE QUE O FRANGO AMOLEÇA. ACRESCENTE O CONHAQUE E COZINHE MAIS UM POUCO. DESLIGUE O FOGO, DEIXE O FRANGO ESFRIAR E DESFIIE TODA A CARNE. DESPREZE OS OSSOS E COE O MOLHO. JUNTE AO MOLHO O CREME DE LEITE E A FARINHA DE TRIGO INTEGRAL DISSOLVIDA EM 1/2 XÍCARA (CHA) DE ÁGUA. MISTURE O MILHO VERDE E RESERVE. EM OUTRA PANELA DERRETA A MARGARINA, REFOGUE OS CHAMPIGNONS E TEMPERE A GOSTO. FORRE UM REFRATÁRIO COM UMA CAMADA DE TORRADAS. COLOQUE CAMADA UMA DE FRANGO, UMA DE CHAMPIGNONS E OUTRA DE CREME DE MILHO. REPITA AS CAMADAS TERMINANDO COM O CREME DE MILHO, POLVILHE O QUEIJO RALADO E LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS: 415 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS: 42 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 39 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 10 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL