GNOCCHETTI COM FRANGO E TOMATE SECO

INGREDIENTES:

200G. DE MACARRÃO GNOCCHETTI

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE

150G. DE FILÉ DE FRANGO CORTADOS EM TIRAS

4 DENTES DE ALHO PICADOS

2 COLHERES (SOPA) DE TOMATES SECOS ESCORRIDOS E PICADOS

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

2 COLHERES (SOPA) DE RICOTA RALADA NO RALO GROSSO

1 COLHER (SOPA) DE AMENDOIM SEM CASCA TORRADO

SALSICHA PICADA PARA DECORAR, A GOSTO.

MODO DE PREPARAR:

1. COZINHE O MACARRÃO EM 1 LITRO DE ÁGUA E 1 COLHER (CHÁ) DE SAL ATÉ FICAR “ AL DENTE”. ESCORRA E RESERVE, MANTENDO AQUECIDO.
2. AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA E DOURE AS TIRINHAS DE FRANGO. RETIRE E RESERVE.
3. NA MESMA PANELA, DOURE O ALHO, ACRESCENTE O TOMATE SECO, O SAL E A ÁGUA. DEIXE FERVER POR 2 MINUTOS. ADICIONE O FRANGO RESERVADO.
4. DESPEJE O MOLHO NA MASSA. POLVILHE A RICOTA RALADA E O AMENDOIM. DECORE COM A SALSINHA.

RENDIMENTOS: 3 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 180G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 402

PROTEINAS POR PORÇÃO: 22G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 56G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 10G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 3G.