GRATINADO DE ESPINAFRE

INGREDIENTES:

• 1 PACOTE DE PÃO DE FÔRMA INTEGRAL (SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR) SEM CASCA (350 G)
• 3 COPOS DE LEITE DESNATADO
• 2 OVOS
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
• MARGARINA PARA UNTAR
• 300 G DE ESPINAFRE PICADO
• 500 G DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
• 3 COLHERES (SOPA) DE CREME DE LEITE LIGHR
• 4 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
• 1 LATA DE ATUM DE ÁGUA, ESCORRIDO
• SAL A GOSTO
• 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR
• 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR O LEITE, OS OVOS, A MARGARINA E O QUEIJO RALADO. TEMPERE COM SAL A GOSTO.

UNTE UMA REFRATÁRIO COM MARGARINA, ARRUME UMA CAMADA DE FATIAS DE PÃO E MOLHE COM UM POUCO DO CREME BATIDO NO LIQUIDIFICADOR.

COZINHE O ESPINAFRE SEM ÁGUA, ESCORRA, APERTE BEM, PIQUE E TEMPERE COM SAL.

ADICIONE A RICOTA, O CREME DE LEITE, A SALSINHA E O ATUM. PROVE O SAL E CORRIJA O TEMPERO, SE NECESSÁRIO. ESPALHE UMA CAMADA SOBRE O PÃO UMEDECIDO.

REPITA AS CAMADAS TERMINADO COM O PÃO E O CREME.

POLVILHE O QUEIJO RALADO E FARINHA DE ROSCA.

LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) ATÉ FICAR GRATINADO.

RENDIMENTO : 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 427 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 30 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 47 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 13 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR