LEGUMES COM ARROZ INTEGRAL

INGREDIENTES:

1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

4 DENTES DE ALHO PICADOS

1 CEBOLA PICADA

1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ INTEGRAL

2 ENVELOPES DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ

1 PIMENTÃO VERDE SEM SEMENTES CORTADO EM QUADRADINHOS

1 CENOURA CORTADA EM RODELAS FINAS E PICADAS

1 TALO DE SALSÃO PICADO

1 PIMENTÃO VERMELHO SEM SEMENTES CORTADO EM QUADRADINHOS

100G. DE VARGEM CORTADA EM PEDACINHOS

8 TOMATES-CEREJA CORTADOS NA METADE

4 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO

MODO DE PREPARAR:

1. EM UM RECIPIENTE ANTIADERENTE AQUEÇA O OLÉO, FRITE O ALHO E A CEBOLA. JUNTE O ARROZ E O CALDO DE LEGUMES. REFOGUE POR 1 OU 2 MINUTOS.
2. ACRESCENTE AS VARGENS, A CENOURA, O SALSÃO, O PIMENTÃO E OS TOMATES CEREJA. MEXA BEM, JUNTE 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE.
3. TAMPE PARCIALMENTE A PANELA ATÉ QUE O ARROZ E OS LEGUMES ESTEJAM COZIDOS. SE NECESSÁRIO, JUNTE MAIS ÁGUA QUENTE.
4. APAGUE O FOGO E DEIXE O ARROZ REPOUSAR POR 20 MINUTOS. ANTES DE SERVIR, SALPIQUE O CHEIRO VERDE.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 164

PROTEINAS POR PORÇÃO: 4G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 32G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 2G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 2G.