Legumes com Frango a Moda Chinesa

INGREDIENTES:

• 1,5 KG DE PEITO DE FRANGO EM TIRINHAS
• 1 COLHER (SOPA) DE ACETO BALSAMICO
• 2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
• 1 COLHER (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
• 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
• ½ PIMENTÃO VERDE EM CUBINHOS
• ½ PIMENTÃO VERMELHO EM CUBINHOS
• 1 CENOURA EM CUBINHOS
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE ERVILHA CONGELADAS
• 1 LATA DE MILHO VERDE ESCORRIDO
• 1 TALO DESALSÃO EM TIRINHAS
• 2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE
• 1 COLHER (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PÓPRIO PARA O FORNO E FOGÃO
• SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

TEMPERE O FRANGO COM O ACETO BALSÂMICO, O MOLHO DE SOJA E CALDO DE GALINHA EM PÓ.

POLVILHE O AMIDO DE MILHO. MISTURE BEM E RESERVE.

EM UMA PANELA, AQUEÇA METADE DE ÓLEO. REFOGUE OS PIMENTÕES, A CENOURA, AS ERVILHAS, O MILHO VERDE O SALSÃO.DEIXE NO FOGO POR 5 MINUTOS, ATÉ OS LEGUMES FICAREM ” AL DENTE“. RETIRE DO FOGO, TRANFIRA PARA UMA TRAVESSA E RESERVE.nQUEÇA O RESTANTE DO ÓLEO NA MESMA PANELA. ACRESCENTE A CEBOLINHA E JUNTE O FRANGO. DEIXE NO FOGO ATÉ DOURAR. ADICIONE OS LEGUMES RESERVADOS. TEMEPERE COM O SAL. JUNTE O ADOÇANTE, MISTURE BEM E SIRVA QUENTE.

DICA: A CULINÁRIA CHINESA PEDE QUE OS LEGUMES SEJAM COZIDOS NO PONTO ” AL DENTE“, O QUE SIGNIFICA QUE NÃO DEVEM FICAR MACIOS DEMAIS. O ADOÇANTE ACRESCIDO AO FINAL DÁ UM TOQUE AGRIDOCE AO PRATO.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 188
PROTEINAS POR PORÇÃO: 13G
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 16G
GORDURAS POR PORÇÃO: 8G
FIBRAS POR PORÇÃO: 3G