INGREDIENTES:
500G. DE FILÉ DE LINGUADO (4FILÉS)
2 ENVELOPES DE TEMPERO EM PÓ PARA PEIXE
SUCO DE 1 LIMÃO
MOLHO:
1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
1 GEMA
1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
SAL A GOSTO
1 RAMINHO DE ALECRIM
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE O LINGUADO COM O TEMPERO PARA PEIXE E O SUCO DE LIMÃO. RESERVE NESSE TEMPERO POR 15 MINUTOS. EMBRULHE OS FILÉS SEPARADAMENTE EM PAPEL ALUMÍNIO, FORMANDO 4 PACOTES.
- COLOQUE-OS EM UMA ASSADEIRA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (200ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 15 OU 20 MINUTOS.
- MOLHO: EM UMA PANELA PEQUENA, MISTURE O CREME DE LEITE, A GEMA, O SUCO DE LIMÃO E O SAL.
- BATA COM UM BATEDOR DE ARAME ATÉ QUE FIQUE COM TEXTURA LISA.
- COLOQUE EM BANHO-MARIA E COZINHE POR 10 MINUTOS. RETIRE DO FOGO. SALPIQUE O ALECRIM E A SALSINHA. PROVE O TEMPERO E CORRIJA O SAL, SE NECESSÁRIO.
- DESEMBRULHE OS FILÉS E SIRVA-OS COM O MOLHO.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 261
PROTEINAS POR PORÇÃO: 28G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 7G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 14G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 0G.
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