FENAD

LOMBO COM BATATAS

INGREDIENTES:

PREPARO:

EM UMA PANELA COZINHE AS BATATAS EM ÁGUA E SAL. RESERVE. LIMPE BEM O LOMBO, COLOQUE-O EM UM RECIPIENTE FUNDO. MISTURE BEM O RESTANTE DOS INGREDIENTES, COM EXCEÇÃO DO ÓLEO E DA SALSINHA E DESPEJE SOBRE O LOMBO. DEIXE A CARNE REPOUSAR NESSE TEMPERO POR 3 HORAS. RETIRE O LOMBO DA MARINADA, COLOQUE-O EM UMA PANELA COM O ÓLEO QUENTE, DEIXANDO-O DOURAR DE TODOS OS LADOS.

JUNTE O LÍQUIDO DA MARINADA E DEIXE O LOMBO COZINHAR, COLOCANDO ÁGUA FERVENTE, AOS POUCOS ATÉ FORMAR UM MOLHO EXPESSO.

ASSIM QUE O LOMBO ESTIVER COZIDO, RETIRE-O DA PANELA E PENEIRE O MOLHO.

FATIE O LOMBO, COLOQUE-O EM UMA TRAVESSA AQUECIDA E SIRVA COM O MOLHO QUENTE E AS BATATAS SALPICADAS COM SALSINHA.

RENDIMENTO: 8 PORÇÕES

CALORIAS: 433 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS: 24 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 18 G POR PORÇÃO

GORDURAS: 27 G POR PORÇÃO

OBS:

CONGELAMENTO: 3 MESES (SEM AS BATATAS)

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA

Compartilhar: