MACARRÃO ACEBOLADO

INGREDIENTES:

500G. DE MASSA CURTA TIPO PARAFUSO

5 LITROS DE ÁGUA FERVENTE

SAL A GOSTO

2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

1 CEBOLA GRANDE CORTADA EM FATIAS FINAS

5 FOLHAS DE SÁLVIA

100G. DE PRESUNTO MAGRO CORTADO EM CUBINHOS

2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES

200ML. DE VINHO TINTO SECO

2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

MODO DE PREPARAR:

1. EM UMA PANELA, AQUEÇA O ÓLEO E O REFOGGUE A CEBOLA ATÉ ELA FICAR TRANSPARENTE. ACRESCENTE A SÁLVIA, O PRESUNTO E OS TOMATES. REFOGUE POR 2 MINUTOS. REGUE COM O VINHO. TEMPERE COM SAL A GOSTO E DEIXE COZINHAR POR MAIS 3 OU 4 MINUTOS. COZINHE A MASSA EM OUTRA PANELA COM ÁGUA E SAL. ESCORA, MISTURE O MOLHO E POLVILHE O QUEIJO PARMESÃO. SIRVA A SEGUIR.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 453

PROTEINAS POR PORÇÃO: 16G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 78G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 4G.