INGREDIENTES
- 1 KG DE PEITO DE FRANGO SEM OSSOS E SEM PELE
- SAL A GOSTO
- SUCO DE 1 LIMÃO
RECHEIO
- 300G DE LINGUIÇA CALABRESA SEM PELE
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
- 1 CEBOLA MÉDIA PICADA
- 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
- 1 COLHER (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
- 200 ML DE VINHO BRANCO SECO
MODO DE PREPARO
ABRA OS PEITOS DE FRANGO, COLOQUE-OS ENTRE DOIS PLÁTICOS E PASSE O ROLO DE MASSA SOBRE ELES PARA FORMAR BIFES GRANDE. TEMPERE COM SAL E LIMÃO. PASSE AS LINGUIÇAS PELO PROCESSADOR DE ALMENTOS. EM UMA PANELA AQUEÇA O ÓLEO, DOURE A CEBOLA, ACRESCENTE A LNGUIÇA E REFOGUE. RETIRE DO FOGO, ACRESCENTE A SALSA A CEBOLINHA. ESPALHE A LINGUIÇA SOBRE OS BIFES DE FRANGO E ENROLE-OS COMO UM ROCAMBOLE. PRENDA-OS COM AJUDA DE PALITOS. COLOQUE OS ROLINHOS DE FRANGO EM UMA ASSADEIRA E ANTIADERENTE E REGUE-OS COM VINHO. LEVE AO FORNO PRÉAQUECIDO (180º) ATÉ QUE FIQUEM DOURADOS. RETIRE DO FORNO, RETIRE OS PALITOS, CORTE-OS EM FATIAS E SIRVA IMEDIATAMENTE.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 301
PROTEINAS POR PORÇÃO : 35G
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 1G
GORDURAS POR PORÇÃO : 14G
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL