PEIXE AO LEITE DE COCO

INGREDIENTES:

• 6 POSTAS DE CAÇÃO OU BADEJO (120 G CADA)
• SUCO COADO DE 2 LIMÕES
• 1 PIMENTÃO AMARELO EM FATIAS
• 2 TOMATES EM FATIAS
• 2 CEBOLAS EM FATIAS
• 2 COLHERES (SOPA) DE COENTRO
• 1 PIMENTA DEDO DE MOÇA SEM SEMENTES EM FATIAS
• 1 VIDRO DE LEITE DE COCO LIGHT
• SAL A GOSTO

PREPARO:

EM UM REFRATÁRIO, ACOMODE AS POSTAS DE PEIXE, TEMPERE COM O LIMÃO, DISTRIBUA O PIMENTÃO, O TOMATE, A CEBOLA, O COENTRO, A PIMENTA, TEMPERE COM SAL E JUNTE O LEITE DE COCO. DEIXE DESCANSAR POR 40 MINUTOS. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 50 MINUTOS. SIRVA COM BRÓCOLIS COZIDOS A VAPOR.

RENDIMENTO: 6 PORÇÕES

CALORIAS: 221 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS: 23 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 7 G POR PORÇÃO

GORDURAS: 11 G POR PORÇÃO

OBS: NÃO CONGELAR .