INGREDIENTES:
4 FILÉS DE PARGO OU OUTRO PEIXE FIRME
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE PÁPRICA DOCE
½ XÍCARA (CHÁ) DE FUBÁ MIMOSO
MOLHO:
3 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
2 DENTES DE ALHO PICADOS
2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA (SHOYU)
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
1 RAMILHO DE TOMILHO FRESCO PICADO
2 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
1 XÍCARA (CHÁ) DE BOLINHAS DE MANGA (160G.)
1 XÍCARA (CHÁ) DE BATATAS COZIDAS (130G.)
DICAS: ANTES DE SERVIR O PEIXE. SALPIQUE DILL. AS FOLHAS DO DILL DÃO UM SABOR SUAVE E AGRADÁVEL À COMIDA POUCO TEMPERADA, COMO O ARROZ, AS SOPAS, AS SALADAS E OS PEIXES.
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE O PEIXE COM O SAL E A PÁPICA. RESERVE.
- MOLHO: AQUEÇA 1 COLHER DE MARGARINA NUMA PANELA ANTIADERENTE. REFOGUE OS ALHOS E A CEBOLA ATÉ MURCHAR. ABAIXE O FOGO, ACRESCENTE O MOLHO DE SOJA, A ÁGUA, O TOMILHO E O SUCO DE LIMÃO E DEIXE FERVER POR 1 MINUTO.
- JUNTE AS BOLINHAS DE MANGA E AS BATATAS. DEIXE NO FOG POR MAIS 1 MINUTO. PASSE O PEIXE PELO FUBÁ
- GRELHE-O NUMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE COM 2 COLHERES (CHÁ) DE MARGARINA. SIRVA COM O MOLHO DE BATATAS E MANGA.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 220G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 268
PROTEINAS POR PORÇÃO: 30G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 32G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 3G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 3,5G.